Lentilles au bleu
Les lentilles au bleu sont un plat réconfortant et savoureux, qui réunit des lentilles riches en protéines et en fibres avec le goût puissant et crémeux du fromage bleu. Originaire des cuisines rustiques françaises, ce plat est parfait pour une soirée d'automne ou un repas convivial en famille. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée : il vous suffit de cuire les lentilles sous pression pour les rendre tendres, tout en préservant leur saveur. Ce plat allie nutrition et plaisir, tout en étant rapide à préparer, idéal pour ceux qui cherchent une alternative saine et gourmande. Servez-le avec une belle salade verte pour un repas équilibré.
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Servings: 4
Calories: 350kcal
Cost: €
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 250 g lentilles vertes
- 100 g fromage bleu
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 l bouillon de légumes
- 1 cuil. à café thym
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon coupé en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et réglez le temps sur 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et incorporez le fromage bleu émietté.
- Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conseils: Les lentilles au bleu se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez ajouter des carottes ou des champignons pour plus de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 20g | Fat: 10g | Sodium: 600mg | Fibre: 15g | Sucre: 2g
