Bar au potiron
Le bar au potiron est un plat délicat qui marie la douceur du potiron à la saveur raffinée du bar, un poisson noble. Ce plat coloré et réconfortant, originaire des côtes françaises, est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Le Cookeo facilite la préparation en permettant une cuisson rapide et homogène, tout en préservant les nutriments et les saveurs. Grâce à la cuisson sous pression, le potiron devient tendre et savoureux, tandis que le bar reste moelleux à souhait. Servez-le avec une touche de crème ou des herbes fraîches pour un repas encore plus gourmand.
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Servings: 4
Calories: 420kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets bar
- 400 g potiron
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
- 1 cuil. à café herbes de Provence
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez le potiron en dés et faites-le revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez le bar sur les dés de potiron, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Versez la crème fraîche sur le tout.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et programmez 10 minutes.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez un peu de curry pour une touche épicée. Allergènes: Ce plat contient du poisson.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 30g | Fat: 22g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le bar au potiron est un plat délicat qui marie la douceur du potiron à la saveur raffinée du bar, un poisson noble. Ce plat coloré et réconfortant, originaire des côtes françaises, est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Le Cookeo facilite la préparation en permettant une cuisson rapide et homogène, tout en préservant les nutriments et les saveurs. Grâce à la cuisson sous pression, le potiron devient tendre et savoureux, tandis que le bar reste moelleux à souhait. Servez-le avec une touche de crème ou des herbes fraîches pour un repas encore plus gourmand.
