Boeuf Biryani aux Poivrons
Le Biryani est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour ses épices parfumées et ses couches de riz et de viande. Ce Boeuf Biryani aux Poivrons ajoute une touche colorée et croquante grâce aux poivrons, offrant un équilibre parfait de saveurs. La viande tendre et les grains de riz parfumés à la cardamome, au cumin et à la cannelle se mélangent pour créer un plat réconfortant et délicieux. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il vous permet de cuire le tout sous pression, ce qui intensifie les saveurs tout en réduisant le temps de cuisson. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat plaira à coup sûr à vos convives !
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Servings: 4
Calories: 500kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g boeuf haché
- 200 g riz basmati
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café cardamome
- 500 ml eau
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez le boeuf haché et faites-le dorer quelques minutes.
- Incorporez les poivrons coupés en dés et faites cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez le riz, les épices (cannelle, cumin, cardamome), le sel et le poivre.
- Versez l'eau et mélangez bien.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des petits pois pour plus de couleur et de texture. Attention aux allergies: vérifier les épices utilisées.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Biryani est un plat emblématique de la cuisine indienne, connu pour ses épices parfumées et ses couches de riz et de viande. Ce Boeuf Biryani aux Poivrons ajoute une touche colorée et croquante grâce aux poivrons, offrant un équilibre parfait de saveurs. La viande tendre et les grains de riz parfumés à la cardamome, au cumin et à la cannelle se mélangent pour créer un plat réconfortant et délicieux. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il vous permet de cuire le tout sous pression, ce qui intensifie les saveurs tout en réduisant le temps de cuisson. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat plaira à coup sûr à vos convives !
