Boeuf épicé

Le boeuf épicé est un plat riche en saveurs, inspiré des traditions culinaires du monde entier. Ce plat combine la tendreté du boeuf avec un mélange d'épices qui réveille les papilles. Les arômes de cumin, de paprika et de piment apportent une chaleur agréable, tandis que la cuisson sous pression du Cookeo permet de conserver toutes les saveurs et de rendre la viande fondante. Idéal pour un dîner entre amis ou en famille, ce plat est à la fois simple et rapide à préparer grâce au Cookeo, qui réduit le temps de cuisson sans sacrifier le goût. Servez-le avec du riz ou des légumes pour un repas complet et savoureux.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, épicé, facile, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

500 g boeuf (gîte)
2 oignons
2 cuil. à soupe cumin
1 cuil. à soupe paprika
1 cuil. à café piment
400 g tomates concassées
2 gousses d'ail
300 ml bouillon de boeuf
2 carottes

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez un peu d'huile.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez le boeuf coupé en dés et faites-le dorer de tous les côtés.
Ajoutez l'ail émincé, le cumin, le paprika et le piment, puis mélangez bien.
Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de boeuf et les carottes coupées en rondelles.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement.

Notes

Conseils: Ce plat peut être conservé 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des haricots rouges pour plus de texture.

Nutrition

Nutri-Score:

Le boeuf épicé est un plat riche en saveurs, inspiré des traditions culinaires du monde entier. Ce plat combine la tendreté du boeuf avec un mélange d’épices qui réveille les papilles. Les arômes de cumin, de paprika et de piment apportent une chaleur agréable, tandis que la cuisson sous pression du Cookeo permet de conserver toutes les saveurs et de rendre la viande fondante. Idéal pour un dîner entre amis ou en famille, ce plat est à la fois simple et rapide à préparer grâce au Cookeo, qui réduit le temps de cuisson sans sacrifier le goût. Servez-le avec du riz ou des légumes pour un repas complet et savoureux.

Boeuf épicé – Recette Cookeo