Cabillaud Bolognaise

Le cabillaud bolognaise est une délicieuse variante du traditionnel plat de pâtes à la bolognaise, mais préparée avec du poisson. Cette recette marie le goût délicat du cabillaud à une sauce tomate riche et parfumée, agrémentée d'herbes aromatiques. C'est un plat savoureux et léger, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : vous pouvez cuire le poisson et la sauce en un minimum de temps, tout en préservant la tendreté du cabillaud. Ce plat est non seulement délicieux, mais également nutritif, riche en protéines et en oméga-3, parfait pour une alimentation équilibrée.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Keyword: cookeo, économique, facile, poisson, rapide, sauce tomate

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 280kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g cabillaud
400 g tomates concassées
1 cc herbes de Provence
1 cc sucre
1 g sel
1 g poivre
1 oignon oignon émincé
2 g ail haché
2 cs huile d'olive

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail, puis faites revenir pendant 3 minutes.
Ajoutez les tomates concassées, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Coupez le cabillaud en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et programmez pour 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, mélangez délicatement et servez chaud.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des olives noires ou des câpres pour plus de saveurs. Allergènes potentiels: Poisson.

Nutrition

Nutri-Score:

Le cabillaud bolognaise est une délicieuse variante du traditionnel plat de pâtes à la bolognaise, mais préparée avec du poisson. Cette recette marie le goût délicat du cabillaud à une sauce tomate riche et parfumée, agrémentée d’herbes aromatiques. C’est un plat savoureux et léger, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : vous pouvez cuire le poisson et la sauce en un minimum de temps, tout en préservant la tendreté du cabillaud. Ce plat est non seulement délicieux, mais également nutritif, riche en protéines et en oméga-3, parfait pour une alimentation équilibrée.

Cabillaud Bolognaise – Recette Cookeo