Cabillaud coco et citronnelle
Le cabillaud coco et citronnelle est un plat aux saveurs exotiques qui ravira vos papilles. La douceur du lait de coco se marie à la fraîcheur de la citronnelle, créant une harmonie parfaite qui évoque les plages ensoleillées des îles. Ce plat léger est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines et faible en matières grasses. Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et simplifiée, permettant de préparer ce délice en un rien de temps, idéal pour un dîner entre amis ou un repas familial. Avec ses arômes envoûtants, ce plat est un vrai voyage culinaire qui ne manquera pas de séduire vos invités.
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Servings: 4
Calories: 400kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g cabillaud
- 400 ml lait de coco
- 2 tiges de citronnelle
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé
- 1 citron vert (jus)
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez la citronnelle émincée et le gingembre, faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, puis versez le lait de coco et le jus de citron vert.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Vous pouvez le servir avec du riz basmati pour un repas complet. Variante: Ajoutez des légumes croquants pour plus de texture.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le cabillaud coco et citronnelle est un plat aux saveurs exotiques qui ravira vos papilles. La douceur du lait de coco se marie à la fraîcheur de la citronnelle, créant une harmonie parfaite qui évoque les plages ensoleillées des îles. Ce plat léger est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines et faible en matières grasses. Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et simplifiée, permettant de préparer ce délice en un rien de temps, idéal pour un dîner entre amis ou un repas familial. Avec ses arômes envoûtants, ce plat est un vrai voyage culinaire qui ne manquera pas de séduire vos invités.
