Canard à la thaïlandaise
Le canard à la thaïlandaise est un plat savoureux qui combine la tendreté du canard avec des saveurs exotiques et épicées. Originaire de la cuisine thaïlandaise, ce plat met en avant le mélange de la douceur du lait de coco, l'acidité du citron vert et le piquant des piments. C'est un plat idéal pour impressionner les invités lors d'un dîner ou pour se régaler en famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous pouvez obtenir une viande fondante et des légumes croquants, le tout mijoté à la perfection. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire riche en saveurs et en couleurs !
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Servings: 4
Calories: 480kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g cuisses de canard
- 400 ml lait de coco
- 2 piments rouges
- 2 citrons verts
- 1 cuil. à soupe sauce poisson
- 1 cuil. à soupe cassonade
- 200 g poivrons rouges
- 200 g haricots verts
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites dorer les cuisses de canard pendant 5 minutes.
- Ajoutez les poivrons rouges et les haricots verts, puis faites revenir pendant 3 minutes.
- Incorporez le lait de coco, les piments coupés, la sauce poisson, la cassonade et le jus de citron vert.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Conseils: Servez avec du riz basmati ou des nouilles pour un repas complet. Variante: Vous pouvez remplacer le canard par du poulet pour une version plus légère.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 480kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Sodium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le canard à la thaïlandaise est un plat savoureux qui combine la tendreté du canard avec des saveurs exotiques et épicées. Originaire de la cuisine thaïlandaise, ce plat met en avant le mélange de la douceur du lait de coco, l’acidité du citron vert et le piquant des piments. C’est un plat idéal pour impressionner les invités lors d’un dîner ou pour se régaler en famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : en quelques minutes, vous pouvez obtenir une viande fondante et des légumes croquants, le tout mijoté à la perfection. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire riche en saveurs et en couleurs !
