Canard aux figues
Le canard aux figues est un plat savoureux qui allie la richesse de la volaille à la douceur sucrée des figues. Originaire du sud de la France, ce plat est souvent servi lors des repas festifs et des occasions spéciales. La viande de canard, tendre et juteuse, se marie parfaitement avec la compote de figues, apportant une touche sucrée-salée irrésistible. Avec le Cookeo, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant : en quelques étapes simples, vous pouvez obtenir un plat raffiné sans passer des heures en cuisine. Laissez-vous séduire par cette recette qui impressionnera vos invités tout en préservant votre temps et votre énergie.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 cuisses de canard
- 200 g figues fraîches
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café thym
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Faites dorer les cuisses de canard pendant 5 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les figues coupées en quartiers, le miel, le vinaigre balsamique, le thym, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement.
- Servez chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre ou de légumes de saison.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez les figues par des pruneaux pour une saveur différente. Attention aux personnes allergiques aux fruits à coque.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 28g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 10g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le canard aux figues est un plat savoureux qui allie la richesse de la volaille à la douceur sucrée des figues. Originaire du sud de la France, ce plat est souvent servi lors des repas festifs et des occasions spéciales. La viande de canard, tendre et juteuse, se marie parfaitement avec la compote de figues, apportant une touche sucrée-salée irrésistible. Avec le Cookeo, la préparation de ce plat devient un jeu d’enfant : en quelques étapes simples, vous pouvez obtenir un plat raffiné sans passer des heures en cuisine. Laissez-vous séduire par cette recette qui impressionnera vos invités tout en préservant votre temps et votre énergie.
