Dinde au boulgour
La dinde au boulgour est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Originaire du bassin méditerranéen, ce plat allie la tendreté de la dinde à la texture délicate du boulgour, qui apporte une note de croquant. Les épices et les légumes rehaussent les saveurs, créant une harmonie qui ravira vos papilles. Grâce au Cookeo, la préparation est rapide et facile : il suffit de quelques minutes pour saisir la dinde et cuire le tout sous pression, permettant aux arômes de se mélanger parfaitement. Un plat qui ne manquera pas de séduire les amateurs de cuisine saine et gourmande.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g dinde (escalopes ou morceaux)
- 200 g boulgour
- 1 oignon
- 2 g gousses d'ail
- 1 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café paprika
- 400 ml bouillon de volaille
- 2 carottes
- 1 poivron
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez les morceaux de dinde pour les faire dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'oignon émincé, l'ail écrasé, le cumin et le paprika, puis mélangez pendant 2 minutes.
- Incorporez les carottes et le poivron coupés en dés, puis ajoutez le boulgour.
- Versez le bouillon de volaille, puis fermez le couvercle du Cookeo.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant quelques minutes avant d'ouvrir le couvercle.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des épinards frais en fin de cuisson ou remplacez le boulgour par du quinoa pour une option sans gluten.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 35g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 6g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
La dinde au boulgour est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Originaire du bassin méditerranéen, ce plat allie la tendreté de la dinde à la texture délicate du boulgour, qui apporte une note de croquant. Les épices et les légumes rehaussent les saveurs, créant une harmonie qui ravira vos papilles. Grâce au Cookeo, la préparation est rapide et facile : il suffit de quelques minutes pour saisir la dinde et cuire le tout sous pression, permettant aux arômes de se mélanger parfaitement. Un plat qui ne manquera pas de séduire les amateurs de cuisine saine et gourmande.
