Dinde aux aubergines grillées
La dinde aux aubergines grillées est un plat savoureux qui combine la tendresse de la dinde avec la richesse des aubergines. Ce plat, d'inspiration méditerranéenne, offre une explosion de saveurs grâce aux épices et aux herbes. En utilisant le Cookeo, vous pourrez préparer ce délice rapidement, en profitant de la cuisson sous pression qui rend la viande incroyablement moelleuse. Parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis, ce plat équilibré et nourrissant fait le bonheur des petits comme des grands. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, qui met en avant les légumes de saison et le goût authentique de la cuisine maison.
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Servings: 4
Calories: 400kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g dinde (blanc ou cuisse)
- 2 aubergines
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 200 ml bouillon de volaille
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé, faites dorer pendant 2 minutes.
- Coupez la dinde en morceaux, ajoutez-les dans le Cookeo et faites dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez les aubergines coupées en dés, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Versez le bouillon de volaille et fermez le Cookeo.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
- À la fin de la cuisson, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des tomates cerises pour plus de fraîcheur.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 35g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 6g | Sucre: 5g
La dinde aux aubergines grillées est un plat savoureux qui combine la tendresse de la dinde avec la richesse des aubergines. Ce plat, d’inspiration méditerranéenne, offre une explosion de saveurs grâce aux épices et aux herbes. En utilisant le Cookeo, vous pourrez préparer ce délice rapidement, en profitant de la cuisson sous pression qui rend la viande incroyablement moelleuse. Parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis, ce plat équilibré et nourrissant fait le bonheur des petits comme des grands. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide, qui met en avant les légumes de saison et le goût authentique de la cuisine maison.
