Haricots rouges korma
Le haricots rouges korma est un plat d'inspiration indienne qui allie la douceur des haricots rouges à une sauce crémeuse et épicée. Ce plat est riche en saveurs grâce à un mélange subtil d'épices comme le cumin, la coriandre et le garam masala, qui apportent une chaleur réconfortante. Les haricots rouges sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas équilibré. Servi avec du riz basmati ou des naan, ce korma saura ravir vos invités lors d'une soirée indienne. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant; il suffit de quelques minutes pour préparer une sauce savoureuse et cuire les haricots à la perfection sous pression.
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Servings: 4
Calories: 350kcal
Cost: €
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g haricots rouges en conserve
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 g oignon haché
- 2 g gousse d'ail écrasée
- 1 c. à soupe curry en poudre
- 200 ml crème de coco
- 200 ml eau
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez le curry en poudre et mélangez bien.
- Ajoutez les haricots rouges, la crème de coco, l'eau, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des épinards ou des pois chiches pour plus de texture.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 15g | Fat: 12g | Sodium: 600mg | Fibre: 10g | Sucre: 6g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le haricots rouges korma est un plat d’inspiration indienne qui allie la douceur des haricots rouges à une sauce crémeuse et épicée. Ce plat est riche en saveurs grâce à un mélange subtil d’épices comme le cumin, la coriandre et le garam masala, qui apportent une chaleur réconfortante. Les haricots rouges sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas équilibré. Servi avec du riz basmati ou des naan, ce korma saura ravir vos invités lors d’une soirée indienne. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant; il suffit de quelques minutes pour préparer une sauce savoureuse et cuire les haricots à la perfection sous pression.
