Porc Biryani aux Courgettes
Le Porc Biryani aux Courgettes est un plat savoureux qui fusionne les épices indiennes avec des ingrédients frais. Originaires du sous-continent indien, les plats de biryani sont réputés pour leur arôme et leur richesse en saveurs. Dans cette version, le porc tendre se marie parfaitement avec la douceur des courgettes et les épices parfumées. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : la cuisson sous pression permet de rendre la viande incroyablement moelleuse tout en préservant les saveurs. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, et il ravira les amateurs de cuisine épicée et réconfortante.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g porc (épaule ou filet)
- 2 courgettes
- 200 g riz basmati
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café cannelle
- 500 ml bouillon de volaille
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons et l'ail émincés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez le porc coupé en dés et faites dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les épices (cumin, curcuma, cannelle) et mélangez bien.
- Ajoutez les courgettes coupées en dés et le riz basmati.
- Versez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez le Cookeo relâcher la pression naturellement.
- Servez chaud, accompagné d'une salade ou de yaourt nature.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des raisins secs pour une touche sucrée.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Porc Biryani aux Courgettes est un plat savoureux qui fusionne les épices indiennes avec des ingrédients frais. Originaires du sous-continent indien, les plats de biryani sont réputés pour leur arôme et leur richesse en saveurs. Dans cette version, le porc tendre se marie parfaitement avec la douceur des courgettes et les épices parfumées. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : la cuisson sous pression permet de rendre la viande incroyablement moelleuse tout en préservant les saveurs. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, et il ravira les amateurs de cuisine épicée et réconfortante.
