Porc Biryani aux Figues
Le Porc Biryani aux Figues est un plat riche en saveurs qui combine les épices indiennes avec la douceur des figues. Ce plat emblématique du sous-continent indien est souvent préparé lors d'occasions spéciales et se distingue par ses arômes envoûtants et sa texture moelleuse. Grâce au Cookeo, la cuisson du porc et du riz se fait en un temps record, tout en permettant aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Ce biryani est non seulement délicieux, mais il offre également des bienfaits nutritionnels grâce aux protéines du porc et aux fibres des figues. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, il ravira les palais des amateurs de cuisine épicée et sucrée.
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Servings: 4
Calories: 480kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g échine de porc
- 300 g riz basmati
- 200 g figues fraîches
- 2 oignons
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à café curry en poudre
- 1 cuil. à café cannelle
- 600 ml bouillon de volaille
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'échine de porc coupée en dés et faites dorer de tous les côtés.
- Incorporez le curry, la cannelle, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Ajoutez le riz basmati et les figues coupées en quartiers, puis versez le bouillon de volaille.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire. Attention aux personnes allergiques aux fruits secs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 480kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 10g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Porc Biryani aux Figues est un plat riche en saveurs qui combine les épices indiennes avec la douceur des figues. Ce plat emblématique du sous-continent indien est souvent préparé lors d’occasions spéciales et se distingue par ses arômes envoûtants et sa texture moelleuse. Grâce au Cookeo, la cuisson du porc et du riz se fait en un temps record, tout en permettant aux saveurs de se mélanger harmonieusement. Ce biryani est non seulement délicieux, mais il offre également des bienfaits nutritionnels grâce aux protéines du porc et aux fibres des figues. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, il ravira les palais des amateurs de cuisine épicée et sucrée.
