Porc laqué aux abricots

Le porc laqué aux abricots est un plat savoureux qui marie la tendreté de la viande de porc avec la douceur acidulée des abricots. Originaire de la cuisine asiatique, ce plat apportera une touche d'exotisme à vos repas. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : la cuisson sous pression permet d'obtenir une viande fondante et des abricots caramélisés en un temps record. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et il accompagne parfaitement du riz basmati ou des légumes sautés. Avec ses arômes envoûtants, il saura ravir les papilles de vos convives tout en restant facile à réaliser.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Asiatique, Française

Keyword: cookeo, économique, exotique, facile, rapide

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g échine de porc
200 g abricots secs
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe sauce soja
1 oignon
2 gousse d'ail
1 cuillère à café de gingembre
300 ml d'eau

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez l'échine de porc coupée en morceaux et faites dorer légèrement de tous les côtés.
Incorporez les abricots secs, le miel, la sauce soja, le gingembre et l'eau.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps à 20 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez remplacer les abricots par des pruneaux pour une autre saveur.

Nutrition

Nutri-Score:

Le porc laqué aux abricots est un plat savoureux qui marie la tendreté de la viande de porc avec la douceur acidulée des abricots. Originaire de la cuisine asiatique, ce plat apportera une touche d’exotisme à vos repas. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : la cuisson sous pression permet d’obtenir une viande fondante et des abricots caramélisés en un temps record. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et il accompagne parfaitement du riz basmati ou des légumes sautés. Avec ses arômes envoûtants, il saura ravir les papilles de vos convives tout en restant facile à réaliser.

Porc laqué aux abricots – Recette Cookeo