Saumon au vin rouge aux petits pois

Le saumon au vin rouge aux petits pois est un plat savoureux qui associe la richesse du saumon à la douceur des petits pois, le tout sublimé par une sauce au vin rouge. Cette recette, d'origine française, est à la fois élégante et réconfortante, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : en quelques minutes, vous obtiendrez un plat tendre et juteux, sans avoir à surveiller la cuisson. Les arômes du vin rouge s'infusent parfaitement dans le saumon, tandis que les petits pois ajoutent une touche de fraîcheur. Un plat qui ravira les papilles tout en étant simple à réaliser !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 filets saumon
200 g petits pois
200 ml vin rouge
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à soupe beurre
1 cuil. à soupe ciboulette hachée
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive et le beurre.
Faites dorer les filets de saumon pendant 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez le vin rouge, les petits pois, le sel et le poivre.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et réglez 8 minutes.
À la fin de la cuisson, incorporez la ciboulette hachée.

Notes

Conseils: Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre. Variante: Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud. Allergènes: Contient du poisson.

Nutrition

Le saumon au vin rouge aux petits pois est un plat savoureux qui associe la richesse du saumon à la douceur des petits pois, le tout sublimé par une sauce au vin rouge. Cette recette, d’origine française, est à la fois élégante et réconfortante, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous obtiendrez un plat tendre et juteux, sans avoir à surveiller la cuisson. Les arômes du vin rouge s’infusent parfaitement dans le saumon, tandis que les petits pois ajoutent une touche de fraîcheur. Un plat qui ravira les papilles tout en étant simple à réaliser !