Tempeh au cumin

Le tempeh au cumin est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine végétale. Ce plat d'origine indonésienne est riche en protéines grâce au tempeh, un produit à base de soja fermenté, qui lui confère une texture ferme et une saveur unique. Les arômes du cumin se marient parfaitement avec les légumes, créant un équilibre de saveurs terreuses et épicées. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée, vous permettant de mijoter rapidement ce plat tout en préservant toutes ses saveurs. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura séduire tous vos invités, qu'ils soient végétariens ou non.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, facile, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 320kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g tempeh
2 carottes
1 g oignon
2 cuil. à café cumin
200 ml eau
2 cuil. à soupe huile d'olive
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles, puis faites dorer pendant 5 minutes.
Incorporez le tempeh coupé en dés, le cumin, le sel et le poivre.
Ajoutez l'eau et mélangez bien.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber naturellement.
Servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes de saison pour plus de saveurs.

Nutrition

Nutri-Score:

Le tempeh au cumin est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine végétale. Ce plat d’origine indonésienne est riche en protéines grâce au tempeh, un produit à base de soja fermenté, qui lui confère une texture ferme et une saveur unique. Les arômes du cumin se marient parfaitement avec les légumes, créant un équilibre de saveurs terreuses et épicées. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée, vous permettant de mijoter rapidement ce plat tout en préservant toutes ses saveurs. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura séduire tous vos invités, qu’ils soient végétariens ou non.

Tempeh au cumin – Recette Cookeo