Tom Yum Pla
Le Tom Yum Pla est une délicieuse soupe thaïlandaise à base de poisson, caractérisée par son goût aigre-doux et épicé. Ce plat emblématique de la cuisine thaï offre un mélange harmonieux d'arômes grâce aux herbes fraîches comme le citronnelle, la galanga et les feuilles de lime kaffir. Chaque cuillerée est une explosion de saveurs qui réchauffe le cœur. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : en quelques minutes, vous pouvez savourer ce plat riche en protéines et en nutriments, idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille. En plus, il est rapide et facile à réaliser, tout en étant léger et sain !
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g filet de poisson blanc
- 1 l bouillon de poisson
- 2 cuil. à soupe sauce poisson
- 2 cuil. à soupe jus de citron
- 1 piment rouge
- 2 branches citronnelle
- 3 feuilles lime kaffir
- 1 cuil. à café sucre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez la citronnelle et le piment haché pour libérer les arômes.
- Ajoutez le bouillon de poisson, la sauce poisson, le jus de citron, les feuilles de lime kaffir et le sucre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez le temps sur 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, incorporez délicatement les morceaux de poisson.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires en mode MIJOTER.
- Servez chaud, décoré de coriandre fraîche.
Notes
Conseils: Vous pouvez conserver cette soupe 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des crevettes pour un mélange de saveurs. Attention aux personnes allergiques aux fruits de mer.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 8g | Sodium: 700mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Tom Yum Pla est une délicieuse soupe thaïlandaise à base de poisson, caractérisée par son goût aigre-doux et épicé. Ce plat emblématique de la cuisine thaï offre un mélange harmonieux d’arômes grâce aux herbes fraîches comme le citronnelle, la galanga et les feuilles de lime kaffir. Chaque cuillerée est une explosion de saveurs qui réchauffe le cœur. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous pouvez savourer ce plat riche en protéines et en nutriments, idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille. En plus, il est rapide et facile à réaliser, tout en étant léger et sain !
