Veau à la moutarde aux tomates
Le veau à la moutarde aux tomates est un plat savoureux et réconfortant, emblématique de la cuisine française. Cette recette allie la tendreté du veau à la richesse de la moutarde, tout en étant rehaussée par la fraîcheur des tomates. C'est un plat parfait pour un repas en famille ou entre amis, où l'on apprécie les saveurs généreuses et réconfortantes. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : les temps de cuisson sont réduits, et les saveurs se concentrent pour un résultat optimal. Avec cette méthode, vous obtiendrez une viande fondante et une sauce onctueuse en un rien de temps.
Print
Rate
Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g veau (épaule ou collier)
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 oignon émincé
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuilère à café thym
- 1 cuilère à café sel
- 1 cuilère à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez le veau coupé en morceaux et faites dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, la moutarde, la crème fraîche, le thym, le sel et le poivre.
- Mélangez bien, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez ajouter des champignons pour encore plus de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le veau à la moutarde aux tomates est un plat savoureux et réconfortant, emblématique de la cuisine française. Cette recette allie la tendreté du veau à la richesse de la moutarde, tout en étant rehaussée par la fraîcheur des tomates. C’est un plat parfait pour un repas en famille ou entre amis, où l’on apprécie les saveurs généreuses et réconfortantes. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : les temps de cuisson sont réduits, et les saveurs se concentrent pour un résultat optimal. Avec cette méthode, vous obtiendrez une viande fondante et une sauce onctueuse en un rien de temps.
