Veau Stroganoff aux Brocolis
Le Veau Stroganoff est un classique de la cuisine russe, revisité ici avec des brocolis pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant. Ce plat crémeux et savoureux marie tendres morceaux de veau avec une sauce onctueuse à la moutarde, le tout sublimé par des brocolis colorés. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il s'accompagne parfaitement de riz ou de pâtes. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : cuisson rapide sous pression pour une viande fondante et des légumes croquants, sans oublier un nettoyage minimal. Laissez-vous séduire par ce plat réconfortant et nourrissant, qui ravira les papilles de vos convives !
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Servings: 4
Calories: 420kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g filet de veau
- 200 g brocolis
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporez l'oignon émincé et le veau coupé en morceaux. Faites dorer quelques minutes.
- Ajoutez les brocolis, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez pour 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, mélangez délicatement avant de servir.
Notes
Conseils: Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Pour une variante, ajoutez des champignons frais à la préparation. Attention aux personnes allergiques à la moutarde.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Veau Stroganoff est un classique de la cuisine russe, revisité ici avec des brocolis pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant. Ce plat crémeux et savoureux marie tendres morceaux de veau avec une sauce onctueuse à la moutarde, le tout sublimé par des brocolis colorés. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il s’accompagne parfaitement de riz ou de pâtes. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : cuisson rapide sous pression pour une viande fondante et des légumes croquants, sans oublier un nettoyage minimal. Laissez-vous séduire par ce plat réconfortant et nourrissant, qui ravira les papilles de vos convives !
