Veau tajine aux tomates
Le tajine de veau aux tomates est un plat savoureux qui allie tendreté de la viande et douceur des tomates. Originaire du Maroc, ce plat emblématique est connu pour ses épices aromatiques et sa cuisson lente qui permet aux saveurs de se développer. Grâce au Cookeo, vous pouvez savourer ce délice en un temps record, tout en conservant l'authenticité des saveurs. Les morceaux de veau mijotent avec des épices comme le cumin et la coriandre, tandis que les tomates juteuses apportent une touche de fraîcheur. Idéal pour un repas familial ou entre amis, ce tajine est à la fois réconfortant et nourrissant, parfait pour les occasions spéciales ou un dîner convivial.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g veau en morceaux
- 400 g tomates concassées
- 2 oignons
- 2 cuil. à café cumin
- 1 cuil. à café coriandre
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et les morceaux de veau, puis faites dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez les tomates concassées, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION du Cookeo et programmez 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conseils: Ce plat peut être préparé à l'avance et se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: ajoutez des olives vertes ou des abricots secs pour une touche sucrée-salée.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 6g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le tajine de veau aux tomates est un plat savoureux qui allie tendreté de la viande et douceur des tomates. Originaire du Maroc, ce plat emblématique est connu pour ses épices aromatiques et sa cuisson lente qui permet aux saveurs de se développer. Grâce au Cookeo, vous pouvez savourer ce délice en un temps record, tout en conservant l’authenticité des saveurs. Les morceaux de veau mijotent avec des épices comme le cumin et la coriandre, tandis que les tomates juteuses apportent une touche de fraîcheur. Idéal pour un repas familial ou entre amis, ce tajine est à la fois réconfortant et nourrissant, parfait pour les occasions spéciales ou un dîner convivial.
