Poulpe Confit
Le poulpe confit est un plat méditerranéen qui évoque les saveurs ensoleillées des côtes espagnoles. Sa texture tendre et fondante, subtilement parfumée par l'ail, le laurier et l'huile d'olive, en fait un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Ce plat est idéal pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou pour un repas en famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il cuit rapidement sous pression tout en conservant les arômes et la tendreté du poulpe. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat raffiné et savoureux qui ravira les papilles de tous les gourmets.
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 kg poulpe
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 3 gousses ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez le poulpe coupé en morceaux, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez pour 30 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Conseils: Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Protéines: 30g | Fat: 15g | Sodium: 600mg
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le poulpe confit est un plat méditerranéen qui évoque les saveurs ensoleillées des côtes espagnoles. Sa texture tendre et fondante, subtilement parfumée par l’ail, le laurier et l’huile d’olive, en fait un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Ce plat est idéal pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas en famille. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il cuit rapidement sous pression tout en conservant les arômes et la tendreté du poulpe. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat raffiné et savoureux qui ravira les papilles de tous les gourmets.
