Calamars au riz

Le plat de calamars au riz est une invitation à voyager vers les côtes ensoleillées et les saveurs maritimes. Cette recette allie la tendreté des calamars à la douceur du riz, le tout délicatement parfumé d'herbes et d'épices. C'est un plat riche en protéines et en oméga-3, parfait pour un repas équilibré. Grâce au Cookeo, la cuisson des calamars est simplifiée : il permet de préserver toute leur saveur tout en garantissant une texture parfaite, ni caoutchouteuse ni trop cuite. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat coloré et appétissant séduira à coup sûr vos convives.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g calamars nettoyés
250 g riz
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 g oignon émincé
2 g gousses d'ail
600 ml bouillon de poisson
1 cuil. à café paprika
1 cuil. à café persil frais

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées, puis faites dorer pendant 3 minutes.
Incorporez les calamars et le paprika, puis faites revenir 2 minutes.
Ajoutez le riz et le bouillon de poisson, puis mélangez.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes avant d'ouvrir la soupape.
Ajoutez le persil frais avant de servir.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleur et de saveur. Attention aux allergènes potentiels si vous êtes sensible aux fruits de mer.

Nutrition

Le plat de calamars au riz est une invitation à voyager vers les côtes ensoleillées et les saveurs maritimes. Cette recette allie la tendreté des calamars à la douceur du riz, le tout délicatement parfumé d’herbes et d’épices. C’est un plat riche en protéines et en oméga-3, parfait pour un repas équilibré. Grâce au Cookeo, la cuisson des calamars est simplifiée : il permet de préserver toute leur saveur tout en garantissant une texture parfaite, ni caoutchouteuse ni trop cuite. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat coloré et appétissant séduira à coup sûr vos convives.