Maquereaux Forestière

Le maquereau forestière est un plat qui marie à merveille les saveurs marines des poissons avec la richesse des légumes de saison. Cette recette met en avant le maquereau, un poisson gras riche en oméga-3, et l'accompagne de champignons, d'oignons et d'herbes aromatiques pour un goût délicat et savoureux. C'est un plat idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et contrôlée, permettant de conserver toute la tendreté du poisson tout en infusant les légumes des arômes. Un vrai régal qui vous transportera en pleine nature !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 300kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 maquereaux
200 g champignons de Paris
1 oignon
2 cuil. à soupe huile d'olive
100 ml vin blanc
1 cuil. à café herbes de Provence
1 sel
1 poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et les champignons coupés, faites dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez les maquereaux, le vin blanc, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.

Notes

Conseils: Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Variante: Remplacez les champignons par des poireaux pour une autre saveur.

Nutrition

Le maquereau forestière est un plat qui marie à merveille les saveurs marines des poissons avec la richesse des légumes de saison. Cette recette met en avant le maquereau, un poisson gras riche en oméga-3, et l’accompagne de champignons, d’oignons et d’herbes aromatiques pour un goût délicat et savoureux. C’est un plat idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et contrôlée, permettant de conserver toute la tendreté du poisson tout en infusant les légumes des arômes. Un vrai régal qui vous transportera en pleine nature !