Poulet Bourguignon aux Champignons
Le Poulet Bourguignon aux Champignons est un plat emblématique de la cuisine française, alliant tendreté et saveurs riches. Ce ragoût réconfortant, traditionnellement préparé avec du vin rouge, se transforme en une version simplifiée grâce au Cookeo. Les morceaux de poulet se marient parfaitement avec les champignons et les légumes dans une sauce savoureuse, créant un mélange irrésistible. Que ce soit pour un repas familial ou un dîner entre amis, ce plat saura séduire tous les palais. La cuisson sous pression du Cookeo permet de réduire le temps de préparation tout en conservant toutes les saveurs, rendant ce plat accessible même aux plus pressés.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 800 g poulet (cuisses ou blancs)
- 250 g champignons de Paris
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 300 ml vin rouge
- 1 cuil. à soupe farine
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 laurier
- 1 thym
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites chauffer l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et le poulet coupé en morceaux, et faites dorer quelques minutes.
- Ajoutez les champignons, les carottes en rondelles et saupoudrez de farine, mélangez bien.
- Incorporez le vin rouge, le bouillon cube, le laurier et le thym.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, vérifiez l'assaisonnement et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve bien 2 à 3 jours au réfrigérateur. Pour plus de saveurs, laissez mariner le poulet dans le vin pendant quelques heures avant la cuisson. Variante: Vous pouvez ajouter des petits oignons grelots pour plus de texture.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Sodium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Poulet Bourguignon aux Champignons est un plat emblématique de la cuisine française, alliant tendreté et saveurs riches. Ce ragoût réconfortant, traditionnellement préparé avec du vin rouge, se transforme en une version simplifiée grâce au Cookeo. Les morceaux de poulet se marient parfaitement avec les champignons et les légumes dans une sauce savoureuse, créant un mélange irrésistible. Que ce soit pour un repas familial ou un dîner entre amis, ce plat saura séduire tous les palais. La cuisson sous pression du Cookeo permet de réduire le temps de préparation tout en conservant toutes les saveurs, rendant ce plat accessible même aux plus pressés.
