Seitan Biryani

Le Seitan Biryani est un plat emblématique de la cuisine indienne, fusionnant des saveurs riches et épicées avec des textures variées. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également une excellente source de protéines végétales grâce au seitan. L'utilisation du Cookeo rend la préparation incroyablement rapide et facile, permettant de mijoter le riz parfaitement tout en infusant les saveurs des épices. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas familial, ce biryani saura séduire tous les gourmands avec son arôme envoûtant et sa présentation colorée. Laissez-vous transporter par ce plat réconfortant qui allie tradition et modernité !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, épices, facile, healthy, rapide, végétarien

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

200 g seitan
300 g riz basmati
1 oignon
2 cuil. à soupe huile d'olive
2 cuil. à café curry en poudre
1 cuil. à café cumin
1 cuil. à café curcuma
500 ml bouillon de légumes
100 g petits pois
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporez le seitan coupé en morceaux, le curry, le cumin et le curcuma. Mélangez bien.
Ajoutez le riz basmati et mélangez pour bien enrober les grains.
Versez le bouillon de légumes, les petits pois, le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant d'ouvrir le Cookeo.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleur et de saveur.

Nutrition

Nutri-Score:

Le Seitan Biryani est un plat emblématique de la cuisine indienne, fusionnant des saveurs riches et épicées avec des textures variées. Ce plat est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également une excellente source de protéines végétales grâce au seitan. L’utilisation du Cookeo rend la préparation incroyablement rapide et facile, permettant de mijoter le riz parfaitement tout en infusant les saveurs des épices. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas familial, ce biryani saura séduire tous les gourmands avec son arôme envoûtant et sa présentation colorée. Laissez-vous transporter par ce plat réconfortant qui allie tradition et modernité !

Seitan Biryani – Recette Cookeo