Veau à la tomate
Le veau à la tomate est un plat traditionnel français qui allie tendreté de la viande et la douceur acidulée des tomates. Originaire du sud de la France, ce plat réconfortant évoque les saveurs du soleil et les repas en famille. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : en quelques minutes, vous obtenez une viande moelleuse et une sauce savoureuse qui ravira vos convives. Idéal pour un repas du dimanche ou une cuisine quotidienne, ce plat se marie parfaitement avec du riz ou des pâtes. Laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût authentique !
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Servings: 4
Calories: 420kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g veau (épaule ou collier)
- 400 g tomates concassées
- 2 oignons
- 2 g ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café herbes de Provence
- 100 ml eau
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail écrasé, faites dorer pendant 2-3 minutes.
- Incorporez le veau coupé en morceaux et faites dorer encore 5 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, l'eau, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 20 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez la vapeur s'échapper naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des olives ou des champignons pour plus de saveurs. Allergènes potentiels: gluten (si servi avec du pain).
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le veau à la tomate est un plat traditionnel français qui allie tendreté de la viande et la douceur acidulée des tomates. Originaire du sud de la France, ce plat réconfortant évoque les saveurs du soleil et les repas en famille. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques minutes, vous obtenez une viande moelleuse et une sauce savoureuse qui ravira vos convives. Idéal pour un repas du dimanche ou une cuisine quotidienne, ce plat se marie parfaitement avec du riz ou des pâtes. Laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût authentique !
