Couper le filet mignon en tranches.
Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre et les carottes.
Ajouter le vin blanc, l'eau et le cube Or.
Saler, poivrer.
Cuisson rapide 15 minutes.
Mélanger les crèmes fraîches avec les moutardes.
En fin de cuisson, verser ce mélange dans la cuve.
Prélever de la sauce dans un bol et mélanger avec la Maïzena.
Remettre la sauce dans la cuve et mélanger.
Maintenir au chaud 10 minutes.