Boeuf au gingembre aux tomates
Le boeuf au gingembre aux tomates est un plat savoureux qui allie tendreté de la viande et la fraîcheur des tomates, le tout relevé par la chaleur douce du gingembre. Ce plat traditionnel d'inspiration asiatique évoque des saveurs réconfortantes et exotiques, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : la cuisson sous pression permet d'obtenir une viande fondante en un temps record, tout en préservant les arômes des ingrédients. Servez-le avec du riz ou des nouilles pour un repas complet et équilibré. Un véritable délice qui séduira vos convives !
Servings 4
Calories 400kcal
Cost €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g bœuf (type gîte)
- 2 tomates
- 1 cuil. à soupe gingembre frais râpé
- 2 cuil. à soupe sauce soja
- 1 oignon
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 200 ml eau
- 1 cuil. à café sucre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez le bœuf coupé en morceaux, le gingembre, et faites dorer quelques minutes.
- Ajoutez les tomates coupées, la sauce soja, le sucre et l'eau.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez pour 15 minutes.
- Laissez la pression se relâcher naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleurs et de saveurs.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Sodium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g