Crevettes au vin rouge aux tomates
Les crevettes au vin rouge aux tomates représentent une fusion audacieuse de saveurs marines et de richesse vinicole, créant un plat à la fois raffiné et réconfortant. Originaires du sud de la France, ces crevettes sont enrobées d'une sauce tomate savoureuse, rehaussée par la profondeur du vin rouge. Ce plat est parfait pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, et il offre une belle source de protéines et d'antioxydants grâce aux tomates. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : la cuisson sous pression permet de conserver la tendreté des crevettes tout en infusant les saveurs rapidement, vous laissant plus de temps pour profiter de votre repas.
Servings 4
Calories 280kcal
Cost €€
Equipment
- Cookeo
- Casserole
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 200 g tomates concassées
- 1 verre vin rouge
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Incorporez les tomates concassées, le vin rouge, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez délicatement.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, servez chaud avec du pain croustillant.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: remplacez le vin rouge par du vin blanc pour une saveur différente.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 280kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 10g | Sodium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g