Eplucher les poires et les couper en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure chimique.
Incorporer les oeufs, un à un.
Ajouter le beurre fondu.
Ajouter les poires.
Chemiser (beurrer et fariner) le moule.
Verser la préparation dans le moule.
Mettre 20cl d'eau dans la cuve.
Placer le moule dans le panier vapeur.
Cuisson rapide 40 minutes.