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Joue de boeuf aux carottes

Joue de boeuf aux carottes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 6 personnes

Equipment

Ingrédients

  • 1 kg joue de boeuf
  • 2 oignon émincés
  • 2 gousses ail écrasées
  • 1 bouquet garni
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 4 pomme de terre coupées en morceaux
  • 2 cubes bouillon boeuf
  • maïzena

Instructions

  • Faire dorer les oignons.
  • Saisir les joues de boeuf.
  • Ajouter les carottes et les pommes de terre.
  • Ajouter l'ail et le bouquet garni.
  • Mélanger les cubes de bouillon de boeuf avec 20cl d'eau. Verser dans le cookéo.
  • Cuisson rapide 25 minutes.
  • En fin de cuisson, ajouter un peu de Maïzena afin d'épaissir la sauce si besoin.