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Pois cassés au romarin

Les pois cassés au romarin sont un plat réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver. Ce mélange de légumineuses et d'herbes aromatiques offre une texture crémeuse et des saveurs riches et délicates. Originaire de la cuisine française, ce plat simple et économique est idéal pour un repas sain et nourrissant. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : en un rien de temps, vous obtiendrez une purée de pois cassés onctueuse, sans avoir à surveiller la cuisson. C'est une belle façon d'intégrer des protéines végétales dans votre alimentation, tout en profitant des bienfaits du romarin, connu pour ses propriétés digestives.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword cookeo, économique, healthy, rapide, végétarien
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Servings 4
Calories 220kcal
Cost

Equipment

  • Cookeo
  • Couteau
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 250 g pois cassés
  • 1 l eau
  • 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • 1 branche romarin
  • 1 cuil. à café sel
  • 1 cuil. à café poivre

Instructions

  • Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
  • Ajoutez les pois cassés, le romarin, le sel et le poivre, puis mélangez.
  • Versez l'eau dans la cuve du Cookeo.
  • Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre naturellement.
  • Retirez la branche de romarin et écrasez les pois cassés à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une texture lisse.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 4 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des carottes en dés pour une touche sucrée. Attention, les pois cassés peuvent provoquer des flatulences chez certaines personnes.

Nutrition

Portion: 4portion | Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 5g | Sodium: 600mg | Fibre: 10g | Sucre: 2g