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Porc aux petits légumes de printemps

Le porc aux petits légumes de printemps est un plat savoureux et coloré qui évoque le renouveau de la nature avec l'arrivée des beaux jours. Cette recette met en avant la tendreté de la viande de porc, accompagnée de légumes croquants tels que les carottes, les pois et les asperges, offrant un mélange parfait de textures et de saveurs. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, et grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il permet une cuisson rapide sous pression tout en préservant les nutriments et la fraîcheur des légumes. Savourez ce plat équilibré, riche en protéines et en fibres, parfait pour un dîner léger et délicieux.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword cookeo, économique, facile, rapide, saison
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Servings 4
Calories 420kcal
Cost €€

Equipment

  • Cookeo
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 500 g viande de porc (épaule ou filet)
  • 200 g carottes
  • 150 g pois gourmands
  • 100 g asperges
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 200 ml bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café thym

Instructions

  • Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
  • Ajoutez l'oignon émincé et la viande de porc coupée en morceaux, faites dorer légèrement.
  • Incorporez les carottes coupées en rondelles, les pois gourmands et les asperges.
  • Ajoutez le bouillon de volaille et le thym.
  • Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 20 minutes.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.

Nutrition

Portion: 4portion | Calories: 420kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 15g | Sodium: 600mg | Fibre: 6g | Sucre: 5g