Rôti de porc pommes de terre
Rôti de porc pommes de terre
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 800 g rôti de porc
- 10 pommes de terre taille moyenne
- 2 oignons émincés
- 200 g champignons de Paris
- 2 gousses ail
- 1 càs fond de veau
- 1 cube bouillon de volaille
- sel, poivre
- huile d'olive
Instructions
- Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive avec l'ail.
- Ajouter les champignons coupés en morceaux.
- Ajouter le rôti de porc.
- Faire dorer 5 minutes, en retournant le rôti.
- Ajouter 25 cl d'eau, le fond de veau et le bouillon de volaille.
- Saler poivrer.
- Cuisson rapide 15 minutes.
- Eplucher les pommes de terre. Les laisser entières.
- Ajouter les pommes de terre, et refaire cuire 15 minutes sous pression.