Le Vegetable Jalfrezi est un plat indien épicé, coloré et plein de saveurs. Composé de légumes frais comme les poivrons, les carottes, et les haricots verts, il est sauté avec des épices aromatiques qui éveillent les papilles. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en vitamines et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de faire dorer les légumes et de les cuire sous pression pour obtenir une texture parfaite en un rien de temps. Idéal pour un repas convivial, ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou du pain naan.