Boeuf bourguignon
La recette du boeuf bourguignon
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Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Ingrédients
- 600 g boeuf
- 400 g carotte
- 5 tranches poitrine fumée
- 250 ml vin rouge
- 1 càs huile d'olive
- 150 ml fond de veau
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher et émincer l'oignon.
- En mode "dorer" faire revenir l'oignon dans l'huile.
- Ajouter les morceaux de viande et laisser revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Lorsque la viande est dorée, ajouter la poitrine fumée coupé en dés, et les carottes, bien mélanger.
- Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni, le vin rouge et l'eau.
- Cuisson rapide pendant 35 min.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Sodium: 800mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g
