Riz aux carottes et curcuma

Le riz aux carottes et curcuma est un plat coloré et réconfortant qui évoque les saveurs chaleureuses des cuisines du monde. Le curcuma, avec sa belle teinte dorée, apporte non seulement une couleur vibrante mais aussi des bienfaits anti-inflammatoires. Les carottes ajoutent une douceur naturelle et une texture croquante, rendant ce plat à la fois sain et savoureux. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de faire dorer les légumes et de cuire le tout sous pression pour obtenir un riz parfaitement moelleux en un rien de temps. Ce plat est idéal en accompagnement d'une viande grillée ou comme plat principal léger. C'est une option parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités le week-end.

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Type de plat: Accompagnement, Plat principal

Cuisine: Française, Méditerranéenne

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 220kcal

Cost: €

Equipment

Cookeo
Couteau
Cuillère en bois

Ingrédients

200 g riz
2 carottes
1 cuil. à café curcuma
1 cuil. à soupe huile d'olive
500 ml eau
1 cube de bouillon de légumes
Sel au goût
Poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les revenir pendant 3 minutes.
Incorporez le riz et le curcuma, puis mélangez bien.
Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez dépressuriser naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir le Cookeo.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des petits pois pour plus de couleur et de texture.

Nutrition

Le riz aux carottes et curcuma est un plat coloré et réconfortant qui évoque les saveurs chaleureuses des cuisines du monde. Le curcuma, avec sa belle teinte dorée, apporte non seulement une couleur vibrante mais aussi des bienfaits anti-inflammatoires. Les carottes ajoutent une douceur naturelle et une texture croquante, rendant ce plat à la fois sain et savoureux. Grâce au Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de faire dorer les légumes et de cuire le tout sous pression pour obtenir un riz parfaitement moelleux en un rien de temps. Ce plat est idéal en accompagnement d’une viande grillée ou comme plat principal léger. C’est une option parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités le week-end.