Saumon Tandoori aux Poivrons

Le saumon tandoori aux poivrons est une fusion délicieuse entre la cuisine indienne et les saveurs méditerranéennes. Le saumon, riche en oméga-3, est mariné dans un mélange d'épices tandoori, offrant une explosion de saveurs épicées et fumées. Les poivrons ajoutent une touche de douceur et de croquant, créant un équilibre parfait avec le poisson tendre. Ce plat est idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête, car il impressionne par sa couleur vibrante et son goût audacieux. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée, permettant de cuire rapidement le saumon sous pression tout en préservant ses bienfaits nutritionnels. En seulement 20 minutes, vous pouvez réaliser un plat savoureux qui ravira vos convives et égayera votre table.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, épicé, facile, rapide, sain

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings:

Calories: 400kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 filets saumon
2 poivrons (rouge et vert)
2 cuil. à soupe pâte de tandoori
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 jus de citron
1 cuil. à café sel
1 cuil. à café poivre

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Découpez les poivrons en lanières et faites-les revenir dans le Cookeo pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélangez la pâte de tandoori, le jus de citron, le sel et le poivre.
Tartinez les filets de saumon avec ce mélange d'épices.
Ajoutez les filets de saumon sur les poivrons dans le Cookeo.
Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.

Notes

Conseils : Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante : Remplacez le saumon par du poulet pour une version différente.

Nutrition

Nutri-Score:

Le saumon tandoori aux poivrons est une fusion délicieuse entre la cuisine indienne et les saveurs méditerranéennes. Le saumon, riche en oméga-3, est mariné dans un mélange d’épices tandoori, offrant une explosion de saveurs épicées et fumées. Les poivrons ajoutent une touche de douceur et de croquant, créant un équilibre parfait avec le poisson tendre. Ce plat est idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête, car il impressionne par sa couleur vibrante et son goût audacieux. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée, permettant de cuire rapidement le saumon sous pression tout en préservant ses bienfaits nutritionnels. En seulement 20 minutes, vous pouvez réaliser un plat savoureux qui ravira vos convives et égayera votre table.

💡 Conseils et astuces

Pour une marinade encore plus savoureuse, laissez mariner le saumon pendant une heure avant la cuisson.
Vous pouvez remplacer les poivrons par des courgettes ou des aubergines pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une consommation rapide.
Servez ce plat avec du riz basmati pour un accompagnement idéal.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec ce plat épicé.

❓ Questions fréquentes

Peut-on congeler ce plat ?

Oui, vous pouvez congeler le saumon tandoori aux poivrons. Il est préférable de le congeler avant la cuisson pour maintenir la texture du poisson. Assurez-vous de le placer dans un sac hermétique pour éviter les brûlures de congélation.

Quel accompagnement choisir ?

Ce plat se marie très bien avec du riz basmati ou des naans. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade fraîche pour équilibrer les saveurs épicées du saumon.

Peut-on utiliser d’autres types de poisson ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de poisson comme le cabillaud ou le tilapia. Cependant, le temps de cuisson peut légèrement varier selon l’épaisseur du poisson choisi.

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