Vegetable Jalfrezi
Le Vegetable Jalfrezi est un plat indien épicé, coloré et plein de saveurs. Composé de légumes frais comme les poivrons, les carottes, et les haricots verts, il est sauté avec des épices aromatiques qui éveillent les papilles. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en vitamines et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de faire dorer les légumes et de les cuire sous pression pour obtenir une texture parfaite en un rien de temps. Idéal pour un repas convivial, ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou du pain naan.
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Servings: 4
Calories: 250kcal
Cost: €
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 g poivron rouge
- 1 g poivron vert
- 1 g carotte
- 100 g haricots verts
- 1 g oignon
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à café pâte de curry
- 1 cuil. à café cumin
- 200 ml tomates concassées
- 1 cuil. à café sel
- 1 cuil. à café poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez les poivrons, la carotte et les haricots verts, puis faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez la pâte de curry, le cumin, les tomates concassées, le sel et le poivre.
- Mélangez bien, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 8 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez du tofu ou du poulet pour un apport en protéines supplémentaires. Allergènes: Vérifiez les ingrédients de la pâte de curry.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Sodium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 6g
Le Vegetable Jalfrezi est un plat indien épicé, coloré et plein de saveurs. Composé de légumes frais comme les poivrons, les carottes, et les haricots verts, il est sauté avec des épices aromatiques qui éveillent les papilles. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en vitamines et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour toute la famille. Avec le Cookeo, la préparation est simplifiée : il suffit de faire dorer les légumes et de les cuire sous pression pour obtenir une texture parfaite en un rien de temps. Idéal pour un repas convivial, ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou du pain naan.
