Poulet Arrabiata aux Petits Pois
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet
- 400 g petits pois surgelés
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 g piment rouge
- 400 g tomates concassées
- 1 cuil. à café origan
- 1 g sel
- 1 g poivre
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le piment rouge, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélangez bien puis ajoutez les petits pois surgelés.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le Poulet Arrabiata aux Petits Pois est un plat savoureux qui marie la tendreté du poulet avec la douceur des petits pois, le tout relevé par une sauce épicée à la tomate. Originaire d’Italie, ce plat se décline ici dans une version rapide et pratique grâce au Cookeo, qui permet de conserver toutes les saveurs tout en réduisant le temps de cuisson. Avec ses arômes piquants et sa texture fondante, il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. De plus, grâce à la cuisson sous pression, le poulet reste juteux et savoureux. Servez-le avec du riz ou des pâtes pour un repas complet et réconfortant.
Originaire de la région de la Campanie en Italie, le poulet Arrabiata est un plat qui évoque des saveurs intenses et épicées, parfait pour les amateurs de cuisine italienne. Imaginez des morceaux de poulet juteux baignés dans une sauce tomate riche, relevée par le piquant du piment rouge. Ce plat ne se contente pas d’être savoureux, il est également riche en protéines grâce au poulet et en vitamines grâce aux petits pois. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, le Cookeo rend la préparation encore plus rapide et facile, vous permettant de savourer ce délice en seulement quelques minutes. Avez-vous déjà pensé à une recette qui allie simplicité et goût ?
💡 Conseils et astuces
- Pour une texture encore plus fondante, faites mariner les morceaux de poulet dans l’huile d’olive et les épices pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Vous pouvez remplacer les petits pois par des haricots verts ou des courgettes pour varier les saveurs.
- Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours et se réchauffe facilement au micro-ondes ou à la poêle.
- Un vin rouge léger comme un Chianti ou un Pinot Noir accompagnera parfaitement ce plat épicé.
❓ Questions fréquentes
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler le poulet Arrabiata. Assurez-vous de le transférer dans un récipient hermétique après cuisson. Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer doucement.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce plat, vous pouvez servir du riz basmati, des pâtes à la sauce pesto ou une simple salade verte pour équilibrer les saveurs.
Comment rendre le plat moins épicé ?
Pour diminuer le niveau de piquant, réduisez la quantité de piment rouge ou utilisez un piment doux. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche à la sauce pour adoucir le goût.
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