Lapin cidre raisin basilic
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 lapin découpé
- 1 échalote hachée
- 4 carotte coupées en rondelles
- 20 cl cidre
- raisin de Corinthe
- feuilles basilic
- 4 cas maïzena sauceline
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer l'échalote dans du beurre.
- Faire revenir les morceaux de lapin.
- Ajouter les carottes.
- Saler, poivrer.
- Ajouter le cidre et les raisins de Corinthe.
- Cuisson rapide 10 minutes.
- En fin de cuisson ajouter la maïzena pour épaissir la sauce si besoin.
- Ajouter les feuilles de basilic.