Cheesecake
Cheesecake
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 paquet Biscuits type Petits Beurres
- 500 g fromage vaisselle ou Mascarpone ou Ricotta
- 20 cl crème fraiche
- 150 g sucre
- 125 g beurre
- 3 oeufs
- 2 càs farine
- 4 càs confiture
Instructions
- Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
- Répartir la préparation dans des petits moules.
- Ajouter une fine couche de confiture.
- Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu'au blanchissement.
- Ajouter le fromage, la crème fraiche et la farine.
- Répartir le mélange dans les moules.
- Recouvrir les moules d'un film plastique alimentaire.
- Mettre les moule dans le panier vapeur.
- Mettre 30cl d'eau.
- Cuisson rapide 30 minutes.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au minimum 2h.