Lapin à la moutarde
Portions 5 personnes
Ingrédients
- 1 kg lapin découpé
- 3 oignon émincés
- 200 g champignon de Paris
- 20 cl vin blanc
- 10 cl eau
- 1 cube bouillon de boeuf
- 4 càs moutarde
- farine
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer les oignons.
- Faire dorer les morceaux de lapins.
- Ajouter les champignons.
- Ajouter le cube de bouillon de boeuf dilué dans l'eau.
- Ajouter le vin blanc et la moutarde.
- Cuisson rapide 20 minutes.
- Retirer les morceaux de viande.
- En mode dorer, verser la farine afin d'épaissir la sauce.
- Remettre les morceaux de lapin.