Veau Madras aux Navets
Le Veau Madras aux Navets est un plat savoureux qui mélange les influences indiennes et françaises. Avec ses morceaux de veau tendres cuisinés dans une sauce riche en épices, ce plat offre une explosion de saveurs réconfortantes. Les navets, légèrement sucrés, apportent une texture fondante qui équilibre parfaitement le tout. Cuisiner ce plat au Cookeo simplifie la préparation grâce à sa cuisson sous pression qui permet de réduire le temps tout en préservant la tendreté de la viande. C'est un choix idéal pour un dîner en famille ou entre amis, où chaque bouchée vous transportera au cœur des saveurs exotiques.
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Servings: 4
Calories: 450kcal
Cost: €€
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g veau (épaule ou collier)
- 500 g navets
- 2 oignons
- 2 cuil. à soupe pâte de curry Madras
- 400 ml lait de coco
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe coriandre fraîche
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les dorer quelques minutes.
- Incorporez le veau coupé en morceaux et faites-le dorer également.
- Ajoutez la pâte de curry Madras et mélangez bien pour enrober la viande.
- Ajoutez les navets coupés en morceaux et le lait de coco.
- Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, dégagez la pression et incorporez la coriandre fraîche.
Notes
Conseils: Ce plat se conserve 3 jours au réfrigérateur. Variante: Vous pouvez remplacer les navets par des carottes ou des pommes de terre.
Nutrition
Portion: 4portion | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Sodium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g
Nutri-Score:
A
B
C
D
E
Le Veau Madras aux Navets est un plat savoureux qui mélange les influences indiennes et françaises. Avec ses morceaux de veau tendres cuisinés dans une sauce riche en épices, ce plat offre une explosion de saveurs réconfortantes. Les navets, légèrement sucrés, apportent une texture fondante qui équilibre parfaitement le tout. Cuisiner ce plat au Cookeo simplifie la préparation grâce à sa cuisson sous pression qui permet de réduire le temps tout en préservant la tendreté de la viande. C’est un choix idéal pour un dîner en famille ou entre amis, où chaque bouchée vous transportera au cœur des saveurs exotiques.
