Chou-fleur et Dinde au Curry Coco

Ce plat réconfortant et parfumé allie la tendreté de la dinde à la douceur du chou-fleur, le tout enveloppé dans une délicieuse sauce au curry et lait de coco. Inspiré des saveurs exotiques, ce mélange crémeux et épicé ravira vos papilles et celles de vos convives. Grâce au Cookeo, la préparation est rapide et facile, permettant de déguster ce plat savoureux en un rien de temps. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il se marie à merveille avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré. Laissez-vous séduire par ce voyage culinaire tout en profitant des bienfaits nutritionnels du chou-fleur, riche en vitamines et en fibres.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française, Indienne

Keyword: cookeo, économique, exotique, facile, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

400 g dinde (escalopes)
1 chou-fleur (en fleurettes)
400 ml lait de coco
2 cuil. à soupe curry en poudre
1 cuil. à soupe huile d'olive
1 gousse ail (émincée)
1 g oignon (émincé)
200 g riz

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les escalopes de dinde coupées en morceaux et faites dorer légèrement.
Incorporez le curry en poudre et mélangez bien.
Ajoutez le chou-fleur, puis versez le lait de coco. Mélangez.
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez la pression s'échapper naturellement, puis ouvrez le Cookeo.
Servez chaud, accompagné de riz cuit.

Notes

Conseils: Vous pouvez conserver ce plat 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes de saison comme des carottes ou des pois chiches pour varier les plaisirs.

Nutrition

Nutri-Score:

Chou-fleur et Dinde au Curry Coco – Recette Cookeo