Poulet Madras aux Petits Pois

Le Poulet Madras aux Petits Pois est une spécialité indienne pleine de saveurs qui vous fera voyager. Ce plat réconfortant combine le poulet tendre avec des épices parfumées telles que le curry, le cumin et la coriandre, le tout agrémenté de petits pois croquants. Sa texture crémeuse et ses arômes envoûtants en font un choix parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il suffit de quelques étapes rapides pour un plat savoureux en un rien de temps. Idéal pour un repas équilibré, ce plat est riche en protéines et en fibres, tout en étant accessible même aux débutants en cuisine.

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Indienne

Keyword: cookeo, économique, épicé, facile, rapide

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

600 g poulet (blanc ou cuisses)
200 g petits pois (frais ou surgelés)
2 oignons
2 cuil. à soupe pâte de curry Madras
400 ml lait de coco
2 gousses d'ail
1 cuil. à café gingembre frais râpé
1 cuil. à café cumin
1 cuil. à café coriandre en poudre
2 cuil. à soupe huile d'olive
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites dorer légèrement.
Ajoutez l'ail émincé, le gingembre, le cumin et la coriandre, puis mélangez bien.
Ajoutez la pâte de curry Madras et mélangez jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
Versez le lait de coco, ajoutez les petits pois, puis salez et poivrez.
Appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et réglez sur 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et servez chaud.

Notes

Conseils: Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur. Variante: Ajoutez des légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleur et de texture.

Nutrition

Nutri-Score:

Le Poulet Madras aux Petits Pois est une spécialité indienne pleine de saveurs qui vous fera voyager. Ce plat réconfortant combine le poulet tendre avec des épices parfumées telles que le curry, le cumin et la coriandre, le tout agrémenté de petits pois croquants. Sa texture crémeuse et ses arômes envoûtants en font un choix parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il suffit de quelques étapes rapides pour un plat savoureux en un rien de temps. Idéal pour un repas équilibré, ce plat est riche en protéines et en fibres, tout en étant accessible même aux débutants en cuisine.

Poulet Madras aux Petits Pois – Recette Cookeo