Porc marinière aux légumes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g porc (épaule ou filet)
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 200 ml vin blanc
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 bouquet garni
- sel à goût
- poivre à goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de porc coupés en dés et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez l'oignon émincé, les carottes en rondelles et la courgette coupée en dés.
- Mélangez bien, puis ajoutez le vin blanc, le bouquet garni, le sel et le poivre.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 20 minutes.
- Laissez la pression s'échapper naturellement, puis servez chaud.
Notes
Nutrition
Imaginez un plat qui évoque les traditions culinaires des côtes françaises, où la mer et la terre se rencontrent dans une harmonie de saveurs. Le porc marinière aux légumes est un véritable hommage à cette alliance, combinant la tendreté de la viande de porc avec une variété de légumes croquants. Ce plat, riche en protéines et en fibres, est parfait pour un repas familial ou entre amis, apportant à la fois réconfort et convivialité. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : en quelques étapes simples, vous obtiendrez une cuisson parfaite sous pression, préservant toutes les saveurs et les nutriments. Que ce soit pour un dîner chaleureux ou un repas rapide en semaine, ce plat vous séduira par sa simplicité et son goût authentique.
💡 Conseils et astuces
- Pour une viande encore plus tendre, laissez mariner le porc dans le vin blanc quelques heures avant la cuisson.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des petits pois selon vos goûts.
- Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez avec un bon pain frais pour accompagner la sauce, ou avec du riz basmati pour un repas complet.
- Pour un accord vin, essayez un vin blanc sec léger, comme un Sauvignon Blanc.
- N’oubliez pas de retirer le bouquet garni avant de servir pour éviter de manger les herbes.
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