Saumon blanquette aux navets
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g saumon
- 300 g navets
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 1 càc curry
- 1 càc sel
- 1 càc poivre
- 500 ml eau
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et faites revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes.
- Ajoutez les navets coupés en dés et faites dorer encore 3 minutes.
- Ajoutez le saumon coupé en morceaux, le curry, le sel, le poivre et l'eau.
- Sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, incorporez délicatement la crème fraîche.
- Mélangez bien et laissez mijoter 2 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
La blanquette de saumon aux navets est un plat réconfortant qui marie la douceur du saumon avec la texture fondante des navets. Ce plat a des origines françaises, où la blanquette traditionnelle est souvent préparée avec des viandes blanches. En remplaçant la viande par du saumon, nous obtenons une version plus légère, riche en oméga-3 et en protéines. La sauce crémeuse et délicate enveloppe les morceaux de poisson, tandis que les navets apportent une subtile touche sucrée. Parfait pour un dîner familial ou une occasion spéciale, ce plat se prête merveilleusement bien à la cuisson rapide au Cookeo. En utilisant la fonction de cuisson sous pression, vous réduisez le temps de préparation sans sacrifier la saveur, rendant ce plat à la fois pratique et délicieux. Offrez à vos convives une expérience culinaire réconfortante et moderne avec cette blanquette de saumon.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation plus rapide, utilisez des navets déjà pelés et coupés.
- Pour une touche asiatique, ajoutez un peu de sauce soja à la crème fraîche.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
- Servez ce plat avec du riz basmati pour un accord parfait.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de citron vert au moment de servir.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
