Saumon aux carottes
Equipment
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 500 g carottes
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 citron
- 1 cuil. à café herbes de Provence
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Coupez les carottes en rondelles et faites-les revenir pendant 3 minutes.
- Ajoutez les filets de saumon, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Fermez le couvercle et sélectionnez le mode CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, relâchez la pression et servez chaud.
Notes
Nutrition
Le saumon aux carottes est un plat léger et savoureux qui allie la richesse du poisson à la douceur des carottes. Originaire des cuisines nordiques, ce plat est non seulement délicieux mais aussi très nutritif, riche en oméga-3 et en vitamines. La texture fondante du saumon se marie parfaitement avec la tendreté des carottes, offrant une expérience gustative réconfortante. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou lors d’un repas léger entre amis. Avec le Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : la cuisson sous pression permet de conserver toutes les saveurs tout en réduisant le temps de cuisson. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui plaira à coup sûr !
Imaginez une assiette où la couleur orange vif des carottes contraste avec le rose délicat du saumon, le tout parfumé d’un zeste de citron. Ce plat simple et rapide est parfait pour un dîner léger après une longue journée. Les carottes, riches en bêta-carotène, apportent non seulement une belle couleur mais également des bienfaits pour la peau et la vue. Le saumon, quant à lui, est un excellent choix pour sa teneur en protéines et oméga-3, essentiels pour la santé cardiaque. Grâce au Cookeo, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps, tout en préservant la tendreté du poisson et la douceur des légumes. C’est une recette qui ne manquera pas d’impressionner vos invités tout en étant facile à réaliser.
💡 Conseils et astuces
- Pour une préparation encore plus rapide, utilisez des carottes précoupées ou congelées.
- Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud ou du tilapia pour varier les plaisirs.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, pensez à le réchauffer au Cookeo en mode RÉCHAUFFER.
- Servez ce plat avec un verre de blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour rehausser les saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil au moment de servir pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version encore plus saine, accompagnez le saumon d’une salade verte.
Retrouvez toutes nos recettes Cookeo pour des repas faciles et rapides. Cette recette a été préparée avec le multicuiseur Cookeo de Moulinex.
