Canard aux épinards

Le canard aux épinards est un plat traditionnel français qui allie la richesse de la viande de canard et la légèreté des épinards. Ce plat savoureux est idéal pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou pour un repas familial. Les épinards apportent une touche de verdure et de fraîcheur, équilibrant parfaitement la tendreté du canard. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant : il suffit de quelques minutes de dorage pour saisir la viande, suivi d'une cuisson sous pression qui garantit une viande juteuse et pleine de saveurs. Avec cette recette, vous découvrirez que cuisiner un plat raffiné n'a jamais été aussi simple et rapide.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings:

Calories: 450kcal

Cost: €€

Equipment

Cookeo
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

4 magrets de canard
300 g épinards frais
2 cuil. à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail
100 ml crème fraîche
sel au goût
poivre au goût

Instructions

Appuyez sur le bouton DORER du Cookeo. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les magrets de canard côté peau pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Retournez les magrets et ajoutez l'ail émincé, puis faites dorer encore 2 minutes.
Ajoutez les épinards frais dans le Cookeo, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez.
Versez la crème fraîche sur le dessus, puis appuyez sur le bouton CUISSON SOUS PRESSION et programmez pour 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement pendant 5 minutes avant de servir.

Notes

Conseils: Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au Cookeo en mode RÉCHAUFFER. Variante: Ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire. Allergènes potentiels: crème, noix.

Nutrition

Le canard aux épinards est un plat traditionnel français qui allie la richesse de la viande de canard et la légèreté des épinards. Ce plat savoureux est idéal pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas familial. Les épinards apportent une touche de verdure et de fraîcheur, équilibrant parfaitement la tendreté du canard. Grâce au Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant : il suffit de quelques minutes de dorage pour saisir la viande, suivi d’une cuisson sous pression qui garantit une viande juteuse et pleine de saveurs. Avec cette recette, vous découvrirez que cuisiner un plat raffiné n’a jamais été aussi simple et rapide.